estrategias de busqueda sobre recursos de apoyo a la academia

enzimas

tomado de: http://personales.ya.com/geopal/g-b_1bach/ejercicios/act7tema6.htm

Las enzimas son unas sustancias (la mayoría proteicas) que actúan como catalizadores o sea facilitan y aceleran muchísimas reacciones químicas que se producen en nuestro organismo sin que ellas mismas sean cambiadas o destruidas durante esa acción. Se encuentran en todos los tejidos de nuestro organismo.

• Favorecen la digestión y absorción de los nutrientes: a partir de los alimentos que ingerimos. Las enzimas descomponen las proteínas, hidratos de carbono y grasas en sustancias perfectamente asimilables: son las enzimas digestivas. La terminación "ASA" indica sobre que tipo de alimento actúa: Las Proteasas son enzimas que digieren proteínas; las Amilasas ayudan a digerir los hidratos de carbono; las Lipasas favorecen la digestión de las grasas; la Sacarasa actúa sobre el azúcar, etc.
  El ácido clorhídrico del estómago digiere los alimentos más duros como carnes o vegetales muy fibrosos, el calcio, hierro, etc. Su falta produce entre otras enfermedades, la anemia perniciosa.
  Las enzimas digestivas son muy útiles en casos de hinchazón abdominal, gases y digestiones, en general, muy pesadas.
• Efecto antiinflamatorio: las enzimas proteolíticas, como la Bromelina de la Piña, inhiben algunos procesos inflamatorios y favorecen a la vez la recuperación de golpes, reabsorción de hematomas o moratones y heridas. Puede ser útil en casos de artritis.
• Reducen el daño ocasionado por toxinas: las enzimas favorecen la eficacia de nuestro metabolismo ayudando a eliminar las toxinas y metales pesados. Tendrían un efecto desintoxificante o depurativo sobre nuestro organismo.
• Armonizan el sistema inmunitario o inmunológico: las enzimas ayudan a los glóbulos blancos a luchar contra virus y bacterias pero además al favorecer una correcta digestión o degradación de los alimentos también ayuda a que se produzcan menos alergias alimentarias.
• Otras funciones o propiedades de las enzimas son: eliminar el dióxido de carbono de los pulmones, mejorar nuestra capacidad mental, regular nuestro peso corporal, favorecer la fertilidad, etc.

 CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS:

tomado de:http://bambu-tec.blogspot.com/2009/02/enzimas-como-catalizadores

 COENZIMAS:



tomado de:http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000051/lecciones/cap02/anexo_16.htm



CINETICA

SITIOS DE INTERES:


-http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=550556, en esta pagina podemos ver una investigacion en la que se descubre una enzima que ayuda a mejorar y mantener la memoria.


-http://www.prensa-latina.cu/index.php?option=com_content&task=view&id=226244&Itemid=1, en esta pagina podemos encontrar informacion sobre el desarrrollo de un nuevo metodo par identificar enzimas líticas.


-http://diariolibre.com.do/noticias_det.php?id=263881, aqui podemos ver una descripcion de los suplementos que sirven para aumentar y mejorar la funcion de las enzimas digestivas.




bibliografia:
-http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1781
-http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000051/lecciones/cap02/anexo_16.htm
-http://www.youtube.com/watch?v=0NyR-K4KibY
-http://www.ob-center.com/coenzima.htm

trascender un concepto a un tema relacionado y su visualizacion grafica

MACROMOLECULAS: LIPIDOS



tomado de:http://www.blogodisea.com/wp-content/uploads/2010/07/lipidos

tomado de:http://www.blogodisea.com/los-lipidos/ciencia/&usg



 

tomado de:http://www.youtube.com/watch?v=Uvzdlm-1IXk

TEMA RELACIONADO

METABOLISMO

tomado de:http//=biosfera/alumno/2bachillerato/Fisiologia_celular/imagenes/mapa_fisiologia.jpg&imgrefur

BIBLIOGRAFIA:

-http://www.zonadiet.com/nutricion/grasas.htm

-http://www.monografias.com/trabajos16/lipidos/lipidos.shtml

-http://superfund.pharmacy.arizona.edu/toxamb/c1-1-1-4.html

trascender un concepto a un tema relacionado

MACROMOLECULAS: CARBOHIDRATOS

tomado de:http://www.google.com.co/imgres?imgur

 Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.

En una alimentación equilibrada aproximadamente unos 300gr./día de hidratos de carbono deben provenir de frutas y verduras.

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.

Aportan 4 kcal/gramo al igual que las proteínas y son considerados macro nutrientes energéticos al igual que las grasas. Los podemos encontrar en una innumerable cantidad y variedad de alimentos y cumplen un rol muy importante en el metabolismo. Por eso deben tener una muy importante presencia de nuestra alimentación diaria.


tomado de:http://www.youtube.com/watch?v=Iqi1C3ZPVgs

TEMA ASOCIADO A CARBOHIDRATOS

METABOLISMO

El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo. El metabolismo transforma la energía que contienen los alimentos que ingerimos en el combustible que necesitamos para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer. Proteínas específicas del cuerpo controlan las reacciones químicas del metabolismo, y todas esas reacciones químicas están coordinadas con otras funciones corporales. De hecho, en nuestros cuerpos tienen lugar miles de reacciones metabólicas simultáneamente, todas ellas reguladas por el organismo, que hacen posible que nuestras células estén sanas y funcionen correctamente.

El metabolismo es un proceso constante que empieza en el momento de la concepción y termina cuando morimos. Es un proceso vital para todas las formas de vida -no solo para los seres humanos. Si se detiene el metabolismo en un ser vivo, a este le sobreviene la muerte.
He aquí un ejemplo de cómo funciona el proceso del metabolismo en los seres humanos -y empieza con las plantas. En primer lugar, las plantas verdes obtienen energía a partir de la luz solar. Las plantas utilizan esa energía y una molécula denominada clorofila (que les proporciona su color verde característico) para fabricar azúcares mediante el agua y el dióxido de carbono. Este proceso se denomina fotosíntesis y probablemente ya lo has estudiado en clase de biología.

BIBLIOGRAFIA:
-http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
-http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
-http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002469.htm

nuevas busquedas, nuevas fuentes

MACROMOLECULAS: AMINOACIDOS Y POLIPEPTIDOS

tomado de :http://www.vitadelia.com/alimentacion-y-nutricion

Un aminoácido, es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxílico (-COOH; ácido). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación que libera agua formando un enlace peptídico. Estos dos "residuos" aminoacídicos forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, para formar un polipéptido. Esta reacción ocurre de manera natural en los ribosomas, tanto los que están libres en el citosol como los asociados al retículo endoplasmático.

ESTRUCTURA DE LOS AMINOACIDOS:

La estructura general de un aminoácido se establece por la presencia de un carbono central alfa unido a: un grupo carboxilo, un grupo amino , un hidrógeno y la cadena lateral

tomada de: http://es.wikipedia.org/wiki/Aminoácidos

"R" representa la cadena lateral, específica para cada aminoácido. Técnicamente hablando, se los denomina alfa-aminoácidos, debido a que el grupo amino (–NH2) se encuentra a un átomo de distancia del grupo carboxilo (–COOH). Como dichos grupos funcionales poseen H en sus estructuras químicas, son grupos susceptibles a los cambios de pH; por eso, al pH de la célula prácticamente ningún aminoácido se encuentra de esa forma, sino que se encuentra ionizado.


Los aminoácidos a pH bajo (ácido) se encuentran mayoritariamente en su forma catiónica (con carga positiva), y a pH alto (básico) se encuentran en su forma aniónica (con carga negativa). Sin embargo, existe un pH especifico para cada aminoácido, donde la carga positiva y la carga negativa son de la misma magnitud y el conjunto de la molécula es eléctricamente neutro. En este estado se dice que el aminoácido se encuentra en su forma de ion dipolar o zwitterión.

FUNCION DE LOS AMINOACIDOS

Los aminoácidos son nutrientes que forman la base o materia prima de las proteínas y su clasificación dependerá de si son esenciales o no lo son.

tomado de:http://img523.imageshack.us

En una dieta equilibrada no es habitual que tengamos deficiencia de ningún aminoácido pero a veces podemos necesitar un aporte extra (en determinadas enfermedades o en personas que practican el culturismo o ejercicio físico con pesas)

 

 

REGISTRO DE SINONIMOS, ACRONIMOS O VARIANTES proteinas

proteinas: http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna
acidos aminados: http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Amino%C3%A1cidos&lang=2
protidos: http://www.duiops.net/seresvivos/celula_morfo_prot.html


BIBLIOGRAFIA:
-http://www.slideshare.net/nidiagallardo/molculas-orgnicas
-http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm
-http://www.wordreference.com/sinonimos/prote%C3%ADna
-http://depa.pquim.unam.mx/proteinas/estructura/EPamm1.html

 

fuentes utilizadas de informacion de acuerdo a la importancia

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL AGUA

tomado de : http://www.eurolatinnews.com/images/agua.jpg

ESPECTATIVAS

FUENTE ORAL:

en esta fuente no se espera encontrar mucha informacion, ya que no hay argumentos escritos que  validen la informacion encontrada.

FUENTE ESCRITA:

en esta fuente es facil encontrar informacion y muy valida, ya que es informacion argumentada y grabadaen un texto.

FUENTE ELECTRONICA O VIRTUAL:

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RESULTADOS

FUENTE ORAL:

tomado de http://2.bp.blogspot.com/voz+humana.gif

la informacion obtenida fue satisfactoria, el profesor de quimica: Jorge Arturo Arboleda Tamayo me suministra informacion sobre la fisicoquimica del agua:``la molecula de agua tiene muchas propiedades que la hacen una de las moleculas mas importantes en la vida, el agua tiene alto punto de evullicion, alto punto de evaporacion, sus atomos realizan puentes de hidrogeno, es buena conductora de electricidad, muy buen disolvente, entre otras propiedades mas que la hacen el disolvente universal.´´

FUENTE ESCRITA:                                        

tomado de: http://3.bp.blogspot.com/scroll.jpg

los resultados en esta fuente son muy completos y pueden ser facilmente comparados entre los textos consultados, la informacion puede ser complementaria entre si y muy importante en el proceso de busqueda de la informacion sobre el tema objetivo de investigacion.

en esta fuente la informacion es la misma que nos ha suministrado el profesor Jorge Arturo Arboleda Tamayo, solo que es muy completa y con otras cosas mas que me argumentan y me dan ejemplos que clarifican la informacion.

FUENTE ELECTRONICA O VIRTUAL:

tomado de http://www.radiofonia.com.mx/internet.jpg

en esta fuente la facilidad para encontrar la informacion es mas amplia y mucho mas complementaria. aqui encontramos informacion que pudo haber sido oral y posteriormente fue registrada en la internet; se encuentra informacion relacionada a los textos que buscamos en la fuente escrita y mucho mas...

videos de las propiedades fisicoquimicas del agua

UTILIDAD DE LA INFORMACION ENCONTRADA

tomado de http://www.icesi.edu.co/blogs_estudiantes/peter/files/2009/03/cerebro_20.jpg

´´la union de varias fuentes de informacion es una buena combinacion...´´

la informacion encontrada es de gran importancia para complementar mis conocimientos y para aclarar dudas que tenia al principio de la busqueda de la informacion...

bibliografia:
-la celula de cooper, de GEOFFREY M. pags: 37-40, 101-105, 209-210.
-Schaum Fisicoquimica Levine, pags: 93-105.
-http://www.youtube.com/watch?v=U6OwBwcL9A8
-http://www.monografias.com/trabajos14/propiedades-agua/propiedades-agua.shtml
-http://www.youtube.com/watch?v=U6OwBwcL9A8