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enzimas

tomado de: http://personales.ya.com/geopal/g-b_1bach/ejercicios/act7tema6.htm

Las enzimas son unas sustancias (la mayoría proteicas) que actúan como catalizadores o sea facilitan y aceleran muchísimas reacciones químicas que se producen en nuestro organismo sin que ellas mismas sean cambiadas o destruidas durante esa acción. Se encuentran en todos los tejidos de nuestro organismo.

• Favorecen la digestión y absorción de los nutrientes: a partir de los alimentos que ingerimos. Las enzimas descomponen las proteínas, hidratos de carbono y grasas en sustancias perfectamente asimilables: son las enzimas digestivas. La terminación "ASA" indica sobre que tipo de alimento actúa: Las Proteasas son enzimas que digieren proteínas; las Amilasas ayudan a digerir los hidratos de carbono; las Lipasas favorecen la digestión de las grasas; la Sacarasa actúa sobre el azúcar, etc.
  El ácido clorhídrico del estómago digiere los alimentos más duros como carnes o vegetales muy fibrosos, el calcio, hierro, etc. Su falta produce entre otras enfermedades, la anemia perniciosa.
  Las enzimas digestivas son muy útiles en casos de hinchazón abdominal, gases y digestiones, en general, muy pesadas.
• Efecto antiinflamatorio: las enzimas proteolíticas, como la Bromelina de la Piña, inhiben algunos procesos inflamatorios y favorecen a la vez la recuperación de golpes, reabsorción de hematomas o moratones y heridas. Puede ser útil en casos de artritis.
• Reducen el daño ocasionado por toxinas: las enzimas favorecen la eficacia de nuestro metabolismo ayudando a eliminar las toxinas y metales pesados. Tendrían un efecto desintoxificante o depurativo sobre nuestro organismo.
• Armonizan el sistema inmunitario o inmunológico: las enzimas ayudan a los glóbulos blancos a luchar contra virus y bacterias pero además al favorecer una correcta digestión o degradación de los alimentos también ayuda a que se produzcan menos alergias alimentarias.
• Otras funciones o propiedades de las enzimas son: eliminar el dióxido de carbono de los pulmones, mejorar nuestra capacidad mental, regular nuestro peso corporal, favorecer la fertilidad, etc.

 CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS:

tomado de:http://bambu-tec.blogspot.com/2009/02/enzimas-como-catalizadores

 COENZIMAS:



tomado de:http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000051/lecciones/cap02/anexo_16.htm



CINETICA

SITIOS DE INTERES:


-http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=550556, en esta pagina podemos ver una investigacion en la que se descubre una enzima que ayuda a mejorar y mantener la memoria.


-http://www.prensa-latina.cu/index.php?option=com_content&task=view&id=226244&Itemid=1, en esta pagina podemos encontrar informacion sobre el desarrrollo de un nuevo metodo par identificar enzimas líticas.


-http://diariolibre.com.do/noticias_det.php?id=263881, aqui podemos ver una descripcion de los suplementos que sirven para aumentar y mejorar la funcion de las enzimas digestivas.




bibliografia:
-http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1781
-http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000051/lecciones/cap02/anexo_16.htm
-http://www.youtube.com/watch?v=0NyR-K4KibY
-http://www.ob-center.com/coenzima.htm